Hollósi Gergely több, mint 10 éve vesz részt kiemelkedő aktivitással a tanszék oktatásában. Kezdetben a beltéri helymeghatározással kapcsolatos rádiós és képi technológiák, valamint azok alkalmazása matematikai hátterének oktatásában. Emellett napjainkra fontos szereplőjévé vált az adatelemzés és gépi tanulás témakörök oktatásának, úgy a BProf alapképzésben, mint a Gazdasági informatikus képzésben. A cím nemcsak az oktatásban betöltött súlyának, de minőségének is szól. Pragmatikus és innovatív hozzáállásával indukálja az oktatás színvonalának növelését, folymatosan törekszik a képzés szakmai tartalmának aktualizálására. Ezt tükrözi a Ficzere Dániel és Frankó Attila kollégáival létrehozott új szabadon válaszható tárgyuk népszerűsége is.